Getränkekarte

Mineral und Süssgetränke im Offenausschank

  0.2 l 0.3 l 0.5 l
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 3.10 4 5.80
Coca-Cola, Citro, Apfelschorle, Eistee 3.10 4 5.80
Orangensaft 3.60 4.80  
Hausgemachter Eistee 3.60 4.80 6.40

Mineral und Süssgetränke in Flaschen  

  0.25 l 0.33 l 0.5 l 1 Liter
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 4.70 6.30 9.50
Süssmost 4.80    
Cola Zero 4.80    
Rivella rot/blau 4.80    
Fanta orange 4.80
Schweppes Lemon/Tonic 0.25 l 4.80

 Vergorener Obstsaft in Flaschen

  0.49 l
Ramseier Suure Moscht Bügel 5.80
Ramseier Suure Moscht alkoholfrei 5.80

Aperitif

Cüpli Prosecco 9
Hugo 10
Aperol Spritz 10
Weisswein oder Rotwein süss/sauer gespritzt 6.50

 Kaffee und warme Getränke

Kaffee Crème 4.20
Espresso 4.20
Tee, diverse Sorten 4.20
Schale 4.50
Cappuccino 4.50
Latte Macchiato 5.50
Kaffee Fertig/Lutz 40 Vol% 5.80
Kaffee Baileys, mit Rahmhaube 17 Vol% 8
Ovi/Schoggi warm oder kalt (dampferhitzt) 4.20
Tee Rum/Wein 5.80

Weissweine

  0.1 l 0.5 l 0.75 l
Aigle AOC, Le Récital 4.40 22  
Epesses Challenge, AOC Lavaux 4.40 22  
Merlot Bianco, Ticino DOC 4.50 24  
Chardonnay, Schweizer Golddiplom 7   48
Moscato d`Asti DOCG, Ca Bianca 6 41

Rotweine 

Salvagnin AOC, Morand Frères CH 4.40 22  
Primitivo Salento IGT, Italien 4.40 22
Dole AOC, Wallis CH 4.50 23  
Maienfelder Pinot Noir, CH 7.50   51
Montepulciano Jorio, Umani Ronchi IT 6.80   44
Ribera del Duero Crianza DO, SP 7.80   52

Rosé

Œil de Perdrix, Wallis CH 4.90 24.50  

 Apéritif und Spirituosen

Cynar 16.5 Vol %, Campari 23 Vol % 4 cl 6  
Martini Bianco 15 Vol % 4 cl 6
Appenzeller 29 Vol %, Pastis 45 Vol % 2 cl 6  
San Bitter alkoholfrei 29 cl 5  
Mit Jus oder Mineral Zusatz plus   1.50  
       
Kernobst 40 Vol % 2 cl 5.50
Kirsch 40 Vol % 2 cl 5.50
Williams 40 Vol % 2 cl 5.50
Zwetschge 40 Vol % 2 cl 5.50
Chrüter 40 Vol % 2 cl 5.50
Grappa Brunello 42 Vol % 2 cl 8.50
Grappa Amarone 42 % 2 cl 8.50
 
Burgdorfer Whisky 5 Jahre 43 Vol % 2 cl 10.50
Burgdorfer Whisky 10 Jahre 43 Vol % 2 cl 12.50
Burgdorfer Weizenbierbrand 42 Vol % 2 cl 7.50
Burgdorfer Dampfbierbrand 42 Vol % 2 cl   7.50
Burgdorfer Fäustchen Brand 42 Vol % 2 cl 7.50
Burgdorfer Fleur de Bock 42 Vol % 2 cl 7.50
Rémy Martin 40 Vol % 2 cl 7.50
Gin Tonic 12.50
Whisky Cola 12.50
Bacardi Cola 12.50

Bier braucht Heimat. In Burgdorf hat es!

  0.2 l 0.3 l 0.5 l
Burgdorfer Helles 3.20 4.20 6.50

Der Klassiker. Vollmundig und fein gehopft mit tiefgoldener Farbe. Stammwürze 12 %, Bittereinheiten 20, Alkohol 4.9 Vol %.

Das Bier passt hervorragend zu Salaten und unserem Braumeister-Schnitzel.

Burgdorfer Ämme   4.50 6.80

Das Dunkle aus Burgdorf. Mahagonibraun, malzaromatisch mit edlen Röst-und Caramelnote und einer dezenten Hopfenbittere. Stammwürze 12 %, Bittereinheiten 24, Alkohol 5.3 Vol %.

Dieses Bier unterstützt den Geschmack von kräftigen Gerichten wie unserer Schweinshaxe oder unserem Rinderbraten.

Burgdorfer Weizen   4.50 6.80

Unsere Sommerspezialität von März bis Oktober. Es präsentiert sich in einem goldgelben, opalen Gewand und mit den fein-fruchtigen Aroma von Banane und Nelke. Stammwürze 12.5 %, Bittereinheiten 21, Alkohol 5.4 Vol %.

Dieses Bier unterstützt den Charakter von Salaten und Fisch hervorragend.

Burgdorfer Schwarztreffer   4.50 6.80

Schwarzbraunes Dark Ale mit feuerroten Reflexionen. Vollmundig, malzbetont, rauchig. Stammwürze 13.7 %, Bittereinheiten 25, Alkohol 5.2 Vol %.

Eine Geschmacksexplosion mit all unseren Fleischgerichten.

Schützenhaus Willy   4.50 6.80

Rotgoldenes Lager mit feinwürzigem Malzcharakter. Stammwürze 11.8 %. Bittereinheiten 14, Alkohol 4.9 Vol %.

Dieses Bier passt hervorragend zu unseren fleischlosen Spezialitäten.

Schützenhaus Aegir   4.50 6.80

Pale Ale mit erfrischendem Aroma von Zitrusfrüchten und einer kräftigen Hopfenbittere, eingebettet in einen ausgewogenen Malzkörper. Stammwürze 11 %, Bittereinheiten 50, Alkohol 4.5 Vol %.

Ideal zu würzigen Speisen, wie unserem Pferde Entrecote.

Flaschenbier

Burgdorfer Ramserbier     6.80

Gefährlich süffiges, bernsteinfarbenes Starkbier mit 7.5 Vol %, feiner Caramelnote und angenehmer Malzsüsse. Stammwürze 18.5 %, Bittereinheiten 25.

Eine grossartige Kombination zu allen Süssspeisen und Wurstgerichten.

Chopfab Bleifrei (alkoholfrei) 0.33 l 5  

Olivers Braumeister-Spezialität

Burgdorfer Herzogin in der Champagnerflasche 0.375 l 32  

Im Burgdorfer Whisky-Fass gereift, überzeugt «die Herzogin» mit Ihrer Komplexität. Ein Zusammenspiel aus Fruchtaromen von Himbeere, Sherry und Portwein harmoniert bei diesem kastanienbraunen «Imperial Oude Bruin» mit deutlichen Noten von Aceto Balsamico und dunkler Schokolade. Die Zunge wird von einem perfekt ausbalancierten, süss-saurem und feinperlig-fruchtigem Charakter überrascht. Im Abgang bleiben die Aceto-Noten zusammen mit einer pfeffrigen Schärfe lange bestehen. Alkohol 10.1 Vol %.

Ein goldener Abschluss für jedes Essen oder einfach zum Geniessen.

 

Die Burgdorfer Gasthausbrauerei bietet immer wieder neue, spannende und lukrative Bierspezialtäten an. Unsere Servicefachmitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft.

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