Die Herbstkarte liegt auf

Küchenchef Stefan Gander feiert die kältere Jahreszeit mit einigen raffinierten Gerichten. Darunter befinden sich ein Kürbiscrèmesüppchen mit Rahmhäubchen und Kürbisöl, ein Cordon Bleu vom Wildschwein, gefüllt mit Rohschinken, Gorgonzola und Birnen, eine gebratene Entenbrust mit Orangenjus oder - fleischlos - Bier-Sauerkraut-Zigarillos mit Sesam auf Rucola-Bett mit Sour Cream. Wir wünchen einen guten Appetit beim Verkosten der Köstlichkeiten.

 

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