Küchenchef Sven Bruppacher ist seit Oktober 2020 im Burgdorfer Schützenhaus, in dem er als Chef de Partie eingestiegen, 2021 zum Sous Chef unter Stefan Gander aufgestiegen und im März 2026 zum Küchenchef befördert worden ist.
Geboren in Zürich, ist Sven Bruppacher in Utzenstorf aufgewachsen. Mit 16 Jahren liess er sich an der Berufsschule Burgdorf zum Koch ausbilden. Nach der Lehre sammelte er Erfahrungen als Koch, erst zwei Jahre im Seminarhotel Zäziwil, danach in der Rotisseria Utzenstorf und schliesslich im Restaurant Seeblick Burgaeschi. 2020 hat er - parallel zu seiner Tätigkeit im Burgdorfer Schützenhaus - seine Ausbildung zum Küchenchef im Zivildienst abgeschlossen.
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