Das Aemme

Wer ein Aemme bestellt, weil er es nicht kennt, sich unter seinem Namen aber etwas Leichtes und Klares vorstellt, mag überrascht sein: Das Bier ist von einer dunklen, bernsteinen Farbe. Die optisch so vermittelte Kraft bestätigt sich denn auch beim ersten Schluck: Das Aemme ist stark, fast schon ein wenig rustikal. Die ordentliche aromatische Malznote rührt von handverlesenen Caramelmalzen her.

Wie die Emme, die schon Gotthelf als gegensätzlich beschrieben hat, kennt aber auch das Bier eine andere Seite: Seine Bittere ist zurückhaltend, seine malzige Süsse leicht, sein Antrunk weich. Dieser spannende Gegensatz ist es dann auch, der dem Aemme so viele Freunde beschert hat, dass wir es – obwohl klassisches Winterbier – auch im Sommer anbieten.

Name: Aemme
Brauart: Untergärig
Stammwürze: 12,8 %
Alkoholgehalt: 5,4 % vol
Bittereinheiten: 21
Farbe: 48 EBC
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Saison: Ganzjährig

Auszeichnungen:

• World Beer Award:
  2017/2018/2020/2024 Country Winner
  2015/2016 Gold
  2021/2025 Silver
  2014 Bronze
• Swiss Beer Award: 2017 Silber
• Meininger‘s International Craft Beer Award: 2019 Gold
• Solothurner Biertage: 2010 “Schweizer Bier des Jahres”