Der Burgdorfer Barley Wine

Ein Gruss aus unseren Whiskyfässern.

Beim Barley Wine handelt es sich um eine kastanienbraune, hochkomplexe und über mehrere Monate in unseren alten Whiskyfässern gereifte Bierspezialität, die den Duft eines mit Zwetschgen, Feigen und Vanille angereicherten Portwein-Met-Gemisches versprüht. Beim Trinken dieser Kreszens wird der Sensorik-Hammer ausgepackt und die genannten Aromen werden durch diejenigen des Whiskys und des Eichenholzes ergänzt. Zusammen mit der spürbar alkoholischen Note prägt dieses Zusammenspiel auch den lange anhaltenden und intensiven Abgang – perfekt zum Dessert.

 

Name: Barley Wine
Brauart: Obergärig
Stammwürze: 19.8 %
Alkoholgehalt: 9.0 % vol
Bittereinheiten: 95
Farbe: 48 EBC
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Saison: Solange der Vorrat reicht

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